臊子面

臊子面的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉、胡萝卜、土豆、香菇、豆腐、西红柿切丁；葱、蒜切片；菠菜、香菜切段。

2. 第2步.

   热锅冷油，下花椒十几颗，小火炒香，倒出扔了；下葱、羊肉炒变色，加花椒粉少许、老抽少许；

3. 第3步.

   放入切好的食材（除豆腐）；加盐少许，稍微炒至土豆胡萝卜半熟。

4. 第4步.

   加入开水煮沸，适量加盐、生抽调味；煮3～5分钟

5. 第5步.

   出锅前放入菠菜、蒜片，鸡精少许，关火前加点醋提味

6. 第6步.

   将煮好的面条捞入碗中，将汤浇在面上，加一点香菜即可