素炒三丝

素炒三丝的做法
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素炒三丝的做法说明

随便一炒

素炒三丝的食材和调料

胡萝卜半根
半个
蘑菇5朵
鱼露小半勺
蒸鱼豉汁一小勺
黑胡椒一点点
2瓣

素炒三丝的做法步骤

  1. 第1步.素炒三丝的做法步骤 第1步

    全部切丝

  2. 第2步.素炒三丝的做法步骤 第2步

    温油下蒜片,略煸

  3. 第3步.素炒三丝的做法步骤 第3步

    下洋葱丝炒软

  4. 第4步.素炒三丝的做法步骤 第4步

    下胡萝卜丝炒软

  5. 第5步.素炒三丝的做法步骤 第5步

    下蘑菇丝,之后入鱼露、蒸鱼豉油,翻炒至出汁,再收干汁水

  6. 第6步.素炒三丝的做法步骤 第6步

    临出锅放一捏捏黑胡椒碎

  7. 第7步.素炒三丝的做法步骤 第7步

    吃吧,鲜!

小贴士

1、有时候我喜欢用蒸鱼豉油代替生抽,感觉更鲜,但一般就不用再放盐了,尤其再加了鱼露,更要尝了咸淡再决定是否放盐
2、蘑菇可以用杏鲍菇切丝码相会更好

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