养生·食补 用膳时间到。今天我煲的是【排骨莲藕汤。】
放了枸杞和西洋参片，莲藕清热解烦，熟吃健脾开胃。西洋参可提高人体免疫力，主要成分由西洋参皂甙、挥发油、蛋白质、氨基酸、多糖、核酸、肽类、维生素和微量元素等。
西洋参被称为百草之王,是滋补的良药 。
先把排骨洗净用烧开的热水焯一下、撇去血沫、再用凉水清洗排骨表面即可。
另用砂锅炒开水、把排骨放进去小火炖30分钟。
在将枸杞与西洋参洗干净放进砂锅，在放入料酒。
在炖20分钟把莲藕放进汤里，继续小火炖。放入盐再炖30分钟。
切忌人参不可与萝卜一起吃～