自制辣椒酱

自制辣椒酱的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒洗干净沥干水分。

2. 第2步.

   用盐腌制至软。

3. 第3步.

   辣椒和蒜头都剁碎备用。

4. 第4步.

   热锅放大量的油爆香蒜头碎。

5. 第5步.

   蒜头碎不要焦了炸好就倒进辣椒碎。

6. 第6步.

   不断翻炒，不要焦了，这个时候加入适量冰糖和盐和酱油继续翻炒，期间不断再加入适量的油继续翻炒至辣椒熟了就可以起锅了。