先把银耳瓣碎，尽量碎一点这样容易煮烂，然后用开水浸泡半小时，浸泡后放入高压锅煮，先用大火煮15分钟，换中火半个小时，（记住水一定要放多点，不然会煮干了，水量是银耳的10倍）。然后关火，等十五分钟后再放入雪梨和红枣，继续煮15分钟（大火5分钟，中火10分钟）。这样冰糖雪梨银耳汤就完成了。
