黑芝麻蛋糕卷

黑芝麻蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   白砂糖、黑芝麻酱、玉米油、牛奶依次混合彻底搅拌均匀

2. 第2步.

   低筋面粉、糯米粉过筛后加入液体材料中翻拌均匀

3. 第3步.

   加入蛋黄彻底搅拌均匀！

4. 第4步.

   这样，蛋黄糊的材料就制作完成！ 烤箱190度上下火进行预热准备。

5. 第5步.

   蛋清用白砂糖倒入蛋清中，高速打发至有明显不易消失的纹路后，转低速打发，打至湿性6-7分发的状态即可！

6. 第6步.

   蛋白霜分二次与蛋黄糊混合均匀后，倒入烤盘中，放在台面上轻震消除气泡并来回倾斜烤盘帮助面糊表面平整。

7. 第7步.

   烤盘放入已预热的烤箱中，中层上下火，190度，18分钟即可。

8. 第8步.

   烤蛋糕的同时，可以制作芝麻奶油夹馅。 淡奶油中加入黑芝麻粉和白砂糖，高速打发硬挺即可，放入冰箱中冷藏备用。

9. 第9步.

   烤好的蛋糕室温下降温至彻底凉透。油纸垫在蛋糕下面，将打发好的芝麻奶油夹馅抹在蛋糕表面，抹均匀后，香蕉切段放在开始卷的那一端。

10. 第10步.

    卷起，用油纸及擀面杖帮助卷紧实，移入冰箱冷藏固定形状后即可切块开吃！

11. 第11步.

    黑芝麻与香蕉的味道真的很搭！