铁板洋葱仔排

铁板洋葱仔排的做法步骤

1. 第1步.

   备好所有材料，仔排要事先用开水过一遍。

2. 第2步.

   锅烧热后倒入油，先放姜，蒜，辣椒爆炒

3. 第3步.

   倒入仔排翻炒，炒出香味。倒入酒，盐，老抽，酱油，糖。盖上锅盖焖。

4. 第4步.

   汤汁未烧干前倒入洋葱翻拌，放入少许醋拌匀。起锅放入铁板上继续烧。

5. 第5步.

   铁板上焖个5分钟左右后出炉，撒上葱花。