这道菜是在黄小厨的微信推送上看见的。下面是简单版。新手菜谱。1、推送建议用龙利鱼，刺少，然而我附近的超市没有，我就随便买了只不知道名字的鱼（原谅我才学会做饭）2、削山药的时候最好戴上塑胶手套，不然会痒。
切切切。按着自己想法切。🌚
鱼切片。（切太丑。所以不放图了） 鱼切片后，放入料酒和糯米粉。腌制片刻。
是不是看不出来鱼儿了😑 然后倒入油，放入大葱和生姜，加热后，再放入腌制好的鱼儿，翻炒，最后倒入山药。翻炒。
山药一定要带手套削。
