海鲜面

海鲜面的做法
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海鲜面的做法说明

北京降温啦
给工作一天下班回来的哥哥煮上一锅热腾腾的海鲜面

海鲜面的食材和调料

面条2人份
7只
蛤蜊大约20只
4片
少量
龙利鱼半条鱼片
海带结4个

海鲜面的做法步骤

  1. 第1步.

    材料洗净,去除虾线,鱼切片(不用太薄)

  2. 第2步.

    锅里起油烧制5成热,把鱼片放进去煎一下,不然后面煮糖的时候会散

  3. 第3步.

    锅里再起油,放入姜片爆香,将哈喇倒入翻炒,2分钟将虾一起倒入翻炒,待虾稍微变色,加水没过食材,将海带结、煎好的龙利鱼片放入一起煮10分钟,加少许盐调味(海鲜已经有些许咸味,盐不用很多)

  4. 第4步.

    另起一锅,水烧开,煮面(普通挂面、拉面均可,看个人喜好)

  5. 第5步.

    将煮好的面捞入汤锅中,开吃咯 浓浓的海鲜汤,吃面喝汤,鲜掉眉毛了

小贴士

不用放鸡精、味精
海鲜本身已经很鲜美啦

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