花纹超棒的酸奶抹茶溶豆

花纹超棒的酸奶抹茶溶豆的做法步骤

1. 第1步.

   我用的自己做的酸奶，滤掉了乳清，非常浓稠 酸奶，奶粉，抹茶粉混合均匀，混合物是浓糊状很难搅拌

2. 第2步.

   加入2/3糖打发蛋清

3. 第3步.

   打发到湿性发泡

4. 第4步.

   加入剩余的糖和淀粉，打发到干性 注意淀粉加入后会消泡，淡定的多打一会儿

5. 第5步.

   将一部分蛋白加入酸奶糊中混合

6. 第6步.

   混合好后倒入蛋白盆中，翻拌

7. 第7步.

   装入裱花袋，动作要快一点挤花

8. 第8步.

   我的烤箱小，80度50分钟。正常烤箱100度应该够了。 另外可以一开始十分钟温度高一点，帮助定型。