家常葱烧海参

家常葱烧海参的做法步骤

1. 第1步.

   发泡好的淡干海参。清洗沙子，去除内脏沙嘴。

2. 第2步.

   锅中放入姜丝水烧开放入海参料酒4勺大火煮5分钟，捞出控水。

3. 第3步.

   葱切5厘米段，姜切片。

4. 第4步.

   锅中放入适量橄榄油烧微热加入葱段姜片，炸制金黄色，捞出备用，锅中油盛出备用。

5. 第5步.

   锅中放入高汤新鲜葱段2节，姜片3片大火至沸腾放入海参3只，酱油3勺、盐、糖一勺捞出备用。

6. 第6步.

   锅中加葱油、高汤炸好的葱段姜片，糖3勺，盐适量，蚝油1勺，酱油3勺大火煮至滚开加入淀粉汁，熬制有点黏稠感即可。

7. 第7步.

   海参摆盘，将料汁浇到海参上葱段码入盘中。完成