小肉丸教程：把牛肉切片清洗干净用水泡好备用（最好提前把牛肉拿出来泡把血水都泡出来），胡萝卜切丝香菇切丝然后和泡好的牛肉一起剁碎（有榨汁机的可以一起放榨汁机）然后放点面粉打个鸡蛋放一点鸡蛋黄搅拌不用太稀。不然不成团。准备的时候就把锅烧上水放里面香菇。因为孩子小任何调料都没有加我担心吃起来没味就用香菇调味。汤会鲜点。左手戴上一次性手套右手拿勺子盛到手里握拳挤然后用小勺挖一下下锅成肉团。依次这样直到馅用完。快熟的时候放点青菜味道更好。👆以上有不对的地方大家互相学习。我也是瞎琢磨的。
小肉丸教程：把牛肉切片清洗干净用水泡好备用（最好提前把牛肉拿出来泡把血水都泡出来），或萝卜切丝香菇切丝然后和泡好的牛肉一起剁碎（有榨汁机的可以一起放榨汁机）然后放点面粉打个鸡蛋放一点鸡蛋黄搅拌不用太稀。不然不成团。准备的时候就把锅烧上水放里面香菇。因为孩子小任何调料都没有加我担心吃起来没味就用香菇调味。汤会鲜点。左手戴上一次性手套右手拿勺子盛到手里握拳挤然后用小勺挖一下下锅成肉团。依次这样知道馅用完。快熟的时候放点青菜味道更好。👆以上有不对的地方大家互相学习。我也是瞎琢磨的。