酱爆鸡丁盖饭

酱爆鸡丁盖饭的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉顺肉纹切成小块

2. 第2步.

   放料酒、盐、白胡椒粉将鸡肉搅匀，最后放入玉米淀粉，腌制20分

3. 第3步.

   黄瓜洗净切丁、蒜切片、葱切成小末，准备好甜面酱。

4. 第4步.

   油热8成后，放入腌制好的鸡丁，炸好后捞出鸡丁备用。

5. 第5步.

   平底锅倒少许的油，放入蒜和盐炒香

6. 第6步.

   然后倒入甜面酱继续翻炒出香味

7. 第7步.

   倒入黄瓜丁、生抽翻炒

8. 第8步.

   把之前过油的鸡丁倒入。

9. 第9步.

   快速翻炒后，起锅之前倒入少许的白糖，即可。