羊肚菌酿肉

羊肚菌酿肉的做法
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羊肚菌酿肉的做法说明

春天短短的两个月羊肚菌的季节,这种神奇的菌类,总是舍不得破坏它的样子,于是酿起来是超级喜欢的吃法喽

羊肚菌酿肉的食材和调料

羊肚菌8只
肉馅200g

羊肚菌酿肉的做法步骤

  1. 第1步.羊肚菌酿肉的做法步骤 第1步

    羊肚菌清洗干净,去除后跟。猪肉馅加葱、姜、酱油、蚝油、油、盐调好备用

  2. 第2步.羊肚菌酿肉的做法步骤 第2步

    把肉馅装入裱花袋

  3. 第3步.羊肚菌酿肉的做法步骤 第3步

    这样注入肉馅就很容易啦

  4. 第4步.羊肚菌酿肉的做法步骤 第4步

    可以满一点,不溢出来就可以

  5. 第5步.羊肚菌酿肉的做法步骤 第5步

    摆入盘子,放入蒸锅,大火开锅小火蒸20分钟

  6. 第6步.羊肚菌酿肉的做法步骤 第6步

    搞定!

小贴士

1.羊肚菌的清洗:淡盐水浸泡10分钟,清水冲洗干净。
2.切掉的羊肚菌后跟可以剁碎了一起放到肉馅里,不要扔好浪费
3.蒸出的汤汁可以浇在面上,味道很鲜美

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