玉米面馒头(伊莱特智能WIFI煲)

玉米面馒头(伊莱特智能WIFI煲)的做法
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玉米面馒头(伊莱特智能WIFI煲)的做法说明

玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。

玉米面馒头(伊莱特智能WIFI煲)的食材和调料

面粉280g
玉米120g
全蛋液53g
食用油20g
20g
140g
酵母5g

玉米面馒头(伊莱特智能WIFI煲)的做法步骤

  1. 第1步.玉米面馒头(伊莱特智能WIFI煲)的做法步骤 第1步

    备好材料;

  2. 第2步.玉米面馒头(伊莱特智能WIFI煲)的做法步骤 第2步

    酵母用水调匀,蛋液打散

  3. 第3步.玉米面馒头(伊莱特智能WIFI煲)的做法步骤 第3步

    将全部材料混合,揉成光滑面团,放置温暖处发酵;

  4. 第4步.玉米面馒头(伊莱特智能WIFI煲)的做法步骤 第4步

    面团发酵至2倍大,重新排气揉匀;

  5. 第5步.玉米面馒头(伊莱特智能WIFI煲)的做法步骤 第5步

    揉匀后的面团均分成小面团;

  6. 第6步.玉米面馒头(伊莱特智能WIFI煲)的做法步骤 第6步

    蒸帘抹一层油,放入面团,进行二次发酵;

  7. 第7步.玉米面馒头(伊莱特智能WIFI煲)的做法步骤 第7步

    约20分钟后,将电饭煲内放入适量水,选择“蒸”程序,时间设置为20分钟,程序结束后取出晾凉即可。

  8. 第8步.玉米面馒头(伊莱特智能WIFI煲)的做法步骤 第8步

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小贴士

1.材料中加入适量食用油,可以使馒头的口感更好;
2. 添加少许糖既可以增添风味,也可以促进发酵;
3. 蒸帘涂少许油,可以避免馒头沾粘。

菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书

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