美味酸奶黄瓜皮

美味酸奶黄瓜皮的做法步骤

1. 第1步.

   300克清水 + 7克生抽 + 40克糖，微波加热至白糖溶解，取出晾凉。然后加入20克白醋，10克香醋拌匀，即得甜酸汁

2. 第2步.

   黄瓜洗净，切除头和尾

3. 第3步.

   黄瓜切成5公分长的小段， 每段对半切开

4. 第4步.

   削下黄瓜皮，稍微留点黄瓜瓤在上面

5. 第5步.

   黄瓜皮中加一小勺盐， 抓拌均匀

6. 第6步.

   均匀码放在大碗里

7. 第7步.

   盖上保鲜膜， 上面压一碗水

8. 第8步.

   腌制1小时，取出黄瓜皮备用，盐水倒掉不用

9. 第9步.

   将酸甜汁浇在黄瓜皮上面，密封冷藏2小时

10. 第10步.

    捞出黄瓜皮，撒少许香油或者辣油，拌匀摆盘，最后淋上两勺酸奶