酥到掉渣的曲奇

酥到掉渣的曲奇的做法
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酥到掉渣的曲奇的食材和调料

总统黄油120克
1克
蛋黄1个
50克
低筋面粉100克
香草1克
杏仁粉20克

酥到掉渣的曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油室温软化后打至顺滑然后加入糖粉和盐打发

  2. 第2步.

    打至体积变大后加入蛋黄和香草精搅打均匀

  3. 第3步.

    筛入低粉和杏仁粉压拌至无干粉

  4. 第4步.

    烤箱预热,裱花

  5. 第5步.酥到掉渣的曲奇的做法步骤 第5步

    这种花纹的180度20分钟左右

  6. 第6步.酥到掉渣的曲奇的做法步骤 第6步

    这种花纹的150度烤25分钟左右

小贴士

黄油必须软化到位,面粉的吸水性不同误差仅10g左右

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