红烧黄瓜

红烧黄瓜的做法
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红烧黄瓜的做法说明

把素菜做出荤菜的赶脚!素菜也可以超下饭的!

红烧黄瓜的食材和调料

黄瓜2根
适量
料酒适量
生抽适量
、红辣椒适量
适量

红烧黄瓜的做法步骤

  1. 第1步.

    黄瓜切条状、用盐腌一会儿;

  2. 第2步.

    锅放油烧热,小火煸炒花椒、姜蒜、辣椒,再加一小勺老干妈或豆瓣酱炒香;

  3. 第3步.

    放黄瓜接着炒,黄瓜软了以后加盐、生抽、醋、料酒、糖继续炒。炒均匀以后起锅装盘。

小贴士

最后入味放盐的时候少放一点,因为黄瓜之前用盐腌过。可以根据个人口味决定是否需辣。

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