站在香椿树下,闻到它的味道,春天来了
香椿择洗,我爱根蒂部的口感,一般不择,不喜欢的可以切去,留嫩芽
水开后,放入香椿焯水1分钟即可
捞出
切末
打蛋液
倒入香椿末和盐调味
热锅加油,到入蛋液
翻炒
出锅啦
香椿的量比较有讲究,在意炒蛋的香椿用量不能多,喜欢香椿味道的适当多放些,香椿过多色面会偏绿,蛋液也较难凝固,根据自己喜好