麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   肉末

2. 第2步.

   豆腐

3. 第3步.

   韭菜

4. 第4步.

   葱姜蒜

5. 第5步.

   准备肉馅、淀粉水、豆腐切方块、葱姜蒜切末、韭菜切末。

6. 第6步.

   热锅加油炒肉末

7. 第7步.

   肉末炒至变色

8. 第8步.

   加入准备好的葱姜蒜

9. 第9步.

   加郫县豆瓣酱（木有所以加了四川豆瓣酱）和甜面酱。加入花椒粉。

10. 第10步.

    翻炒以后加入勾芡好的淀粉水。火调小、小心糊锅。开始有泡泡了就加入豆腐。

11. 第11步.

    豆腐加入以后用铲子沿锅边一个方向翻炒不易碎。

12. 第12步.

    咕嘟咕嘟冒泡的时候最后加入韭菜。

13. 第13步.

    照样是小火翻炒一两分钟出锅。