素咕咾肉

素咕咾肉的做法
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素咕咾肉的做法说明

这是一道名菜,用杏鲍菇代替肉做成素菜,酸酸甜甜口感还不错

素咕咾肉的食材和调料

菠萝1/4个
杏鲍菇1个
番茄酱适量
面粉适量
适量
白醋适量
适量
红椒适量
适量

素咕咾肉的做法步骤

  1. 第1步.素咕咾肉的做法步骤 第1步

    青红椒切块、杏鲍菇、菠萝切成一样大小的块

  2. 第2步.素咕咾肉的做法步骤 第2步

    调制脆浆糊,面粉里放一些盐,再加入适量的芡粉,分三次加入水调制成糊,杏鲍菇挂浆后放入油锅炸至金黄色捞出

  3. 第3步.素咕咾肉的做法步骤 第3步

    锅里留少许底油,加入番茄酱炒匀,放入菠萝块炒至

  4. 第4步.素咕咾肉的做法步骤 第4步

    关小火放入盐、白醋、白糖、青红椒、杏鲍菇炒,大火加一点水翻炒后加入水芡粉,盛出装盘

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