干煸小河虾

干煸小河虾的做法步骤

1. 第1步.

   河虾洗净，裹淀粉拌匀待用

2. 第2步.

   大葱切段，姜切丝，香菜切段，干红辣椒用水泡过之后擦干，然后切段

3. 第3步.

   锅里倒油，油温8成热时把虾倒进去炸，看到虾变成金黄色的时候捞出，喜欢吃脆一点的可以下锅再复炸一遍，虾炸好之后备用

4. 第4步.

   锅里留底油，下入少量葱段，姜丝，干红辣椒炸出香味，倒入炸好的小河虾，加盐，加入剩下的葱段，香菜段，翻炒几下就可以出锅啦