炼奶戚风

炼奶戚风的做法

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炼奶戚风的食材和调料

炼乳	50克(可不放)
牛奶	50克
鸡蛋	5个
低筋面粉	70克中级筋面粉+15克淀粉
糖	20克放蛋黄+45克放蛋白
玉米油	50克

炼奶戚风的做法步骤

第1步.
牛奶，炼奶，油，白糖混合在加入过筛后的低筋面粉搅拌，最后加入蛋黄

第2步.
打发蛋白到湿性，和蛋黄搅拌在一起

小贴士

150℃烤25分钟转140℃烤10分钟

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