酱刨豆腐（妈妈的味道）
酱刨豆腐（妈妈的味道）的做法说明
忘记拍照片，反正也是记录给自己看，下次做补上，哈哈
酱刨豆腐（妈妈的味道）的食材和调料
| 豆腐 | 一块 |
| 酱（东北大酱／黄豆酱） | 1勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 姜片 | 1片 |
| 油 | 适量（比平时炒菜稍多一点） |
| 盐 | 适量 |
| 十三香（或花椒面） | 适量 |
酱刨豆腐（妈妈的味道）的做法步骤
- 第1步.
油热，加入姜片、葱花爆香，加入豆腐，边煸炒边刨碎豆腐，加入十三香，把豆腐炒到豆腐稍稍变硬，边缘微微发焦最好。
- 第2步.
加入大酱，炒匀后根据咸淡放盐。加入鸡精（可不加），盛出。
