黄桃酥粒面包

黄桃酥粒面包的做法步骤

1. 第1步.

   首先将除了黄油以外的所有材料放入面包桶，加入牛奶，预留一些牛奶，每个牌子的面粉吸水性不同。开启面包机20分钟，加入黄油，再继续揉至能出薄膜的状态

2. 第2步.

   将面团在面包桶内进行发酵一小时。

3. 第3步.

   利用面包发酵的时间这时做酥粒。将软化好的黄油跟糖粉低粉拌匀，用手搓成细颗粒状，留着备用。

4. 第4步.

   将发酵好的面团排气揉圆，盖保鲜膜醒发15分钟。

5. 第5步.

   面团称重平均分成5份，排气、揉圆，按压成扁圆形，放入烤箱进行二次发酵

6. 第6步.

   将发酵好的面包取出，将烤箱180度预热。这时在面包表面刷一层牛奶，将黄桃用纸吸干水份，放入面团正中间，按压一下，撒上酥粒。

7. 第7步.

   将面包放入烤箱中层，180度20分钟！

8. 第8步.

   黄桃酥粒面包做好了！