夏威夷小面包

夏威夷小面包的做法
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夏威夷小面包的做法说明

一款特别普通,但松软的如棉花的白面包。面包只有淡淡的奶香,甜味也很淡,是一种可以回味的可爱小面包哦。

夏威夷小面包的食材和调料

一、主材料
牛奶48克
1克
20克
玉米10克
鸡蛋1个
高筋面粉150克
耐高酵母2克
二、撒面材料
低筋面粉适量

夏威夷小面包的做法步骤

  1. 第1步.夏威夷小面包的做法步骤 第1步

    将面包材料依次放入面包桶内。

  2. 第2步.夏威夷小面包的做法步骤 第2步

    启动面包机发面程序。

  3. 第3步.夏威夷小面包的做法步骤 第3步

    程序结束,将面团取出来整形。

  4. 第4步.夏威夷小面包的做法步骤 第4步

    充分地排气后,将面团分成20克左右一个的小面团,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

  5. 第5步.夏威夷小面包的做法步骤 第5步

    放入纸托内。

  6. 第6步.夏威夷小面包的做法步骤 第6步

    放温暖的地方,发酵至两倍大。

  7. 第7步.夏威夷小面包的做法步骤 第7步

    发酵好后,在表面撒上低筋面粉。

  8. 第8步.夏威夷小面包的做法步骤 第8步

    放入预热好的烤箱中,中下层200度烤制12分钟。

  9. 第9步.夏威夷小面包的做法步骤 第9步

    取出放凉。

  10. 第10步.夏威夷小面包的做法步骤 第10步

    成品图。

  11. 第11步.夏威夷小面包的做法步骤 第11步

    成品图。

小贴士

1、酵母要根据气候做适当的增减。
2、面粉不同,含水量也不同,请根据自家面粉的实际情况,酌情调整牛奶的用量。
3、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整,烘烤时需观察上色状态,面包表面已经上色中途可盖一层锡纸,避免上色过深或烤焦噢。

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