草莓果醬

草莓果醬的做法步骤

1. 第1步.

   如圖準備材料哦，用的是蘇州本地小草莓，熬煮用的是砂鍋。

2. 第2步.

   草莓洗淨瀝水

3. 第3步.

   小草莓去蒂，頭上綠綠的記得要認真挖掉，否則會影響口感。

4. 第4步.

   小草莓切丁並撒上白糖，拌勻放置兩小時。(刀個砧板要及時洗掉，不然紅紅的洗不掉嚶嚶嚶。)

5. 第5步.

   放置後出了很多水，戳下草莓變軟，就可以開火煮了。

6. 第6步.

   砂鍋煮開後關小火熬，放入黃冰糖並且攪拌到融化。期間需要不停攪拌，如果到後期草莓醬濃稠到會濺出，就加入檸檬汁，可以延長保質期又可以防止果醬飛濺。到如圖稠度就可以關火盛放了。

7. 第7步.

   成品喲。(按照這個配比，不會很甜，我買的草莓不是全熟的，所以口感酸甜。)

8. 第8步.

   塗全麥吐司，很健康喲。