超级简单饼干

超级简单饼干的做法
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超级简单饼干的食材和调料

高筋面粉25g
低筋面粉100g
奶粉15g
20g
黄油30g
全蛋液25g

超级简单饼干的做法步骤

  1. 第1步.超级简单饼干的做法步骤 第1步

    准备食材

  2. 第2步.超级简单饼干的做法步骤 第2步

    黄油软化(解冻1分钟)加入糖粉拌匀

  3. 第3步.超级简单饼干的做法步骤 第3步

    分次加入鸡蛋液拌均匀。依次筛入低筋粉,高筋粉,奶粉并拌均匀(切忌过度搅拌,以免出筋,湿润即可)。揉成光滑面团,擀成3mm厚的薄片。

  4. 第4步.超级简单饼干的做法步骤 第4步

    模具出型。烤盘垫锡纸,180℃预热,175℃中层10分钟。

  5. 第5步.超级简单饼干的做法步骤 第5步

    出炉。败笔那个月亮本来想点睛之笔,结果愣是戳瞎

小贴士

1在揉面过程中可能觉得有点干,千万要有信心,不能加任何液体。如果万不得已实在没办法顶多可以手表面蘸点鸡蛋液。
2原来让烤10分钟,我的烤箱是机械式的难以精准,可能烤了11分钟左右
3原配方30克糖粉,我改成了20克。个人觉得甜度已经正好了。喜欢超甜的朋友可以再加糖。

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