深夜想起冰箱里的番茄,想到配大口肉的鸡腿应该不错。第二天就去买鸡腿了。
两个大鸡腿,在烧开的水里焯一焯,去血水。
番茄切好,平铺在烤盘上。
冰箱里剩下的人西兰花和口菇
取出鸡腿,刷上酱料和红椒粉。 (时间充足的可以提前半天,用保鲜袋把鸡腿和腌料放一起,更入味)
鸡腿摆在番茄上,摆盘。
放入烤箱,180度上下火烤大约35分钟。 看鸡腿大小酌情增减时间(这两只比较大)。
哒啷。时间到,皮香肉嫩的大鸡腿出炉。
祝你用餐愉快。bon appétit !
1、提前腌好鸡肉回更入味;
2、腌制的时候装好放冰箱,皮会更脆;
3、番茄铺底,烤完后会有自带地番茄汁水,鸡肉吸收汁水会很嫩。