番茄肉酱面

番茄肉酱面的做法
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番茄肉酱面的做法说明

微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的500道营养辅食,有了这500道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

再勤劳的厨娘也有忙得不想做饭的时候,所以我备下了很多快手的菜式,不仅宝宝能吃, 全家人也能吃,累得不想做饭的时候就靠这些来撑撑场面,总之就是省时又省事儿。

省时省事儿但却不能省营养,这道意大利面里面除了有肉酱还有洋葱和番茄,洋葱不仅能够提高免疫力,还有促进消化、杀菌的健康功效,番茄也是维生素C非常丰富的蔬菜。

搭配上彩色的意大利面,酸甜的味道,漂亮的色彩都让宝宝眼前一样,光是看着心情就非常愉悦啦,吃起来更是十分美味。看着家人一口一口把营养和幸福吃掉,特别有成就感呢

番茄肉酱面的食材和调料

有机三色意面45克
猪肉45克
番茄120克
44克
番茄酱少许

番茄肉酱面的做法步骤

  1. 第1步.番茄肉酱面的做法步骤 第1步

    准备食材:意大利面45g、猪肉70g、番茄120g、圆葱44g。 PS: 注意给宝宝选择意面时,一定要先看配料表,除了硬质粗粒杜兰小麦粉、水之外,没有其他添加剂。(我今天用的这款面会有一点特别,因为它加了一些蔬菜在里面) 同时查看营养成分表,尤其是里面的钠含量,最好选择钠含量比较低或者不含钠的面条。 如果用牛肉来做意大利面的肉酱会更正宗。

  2. 第2步.番茄肉酱面的做法步骤 第2步

    将猪肉洗净后,剁成肉末。 PS: 肉末剁好后,最好用筷子抓一抓,以免下锅时肉末全部粘连在一起。如果家里有绞肉机,不用剁肉馅更方便。

  3. 第3步.番茄肉酱面的做法步骤 第3步

    洋葱去皮洗净后,切碎。 PS:洋葱所含有的硫化物对身体有很好的健康益处,比如促进消化、杀菌、提高免疫力等等,所以虽然宝宝不太喜欢吃洋葱, 但我还是会经常加一点点在辅食里面,把它切得碎碎的,这样宝宝在吃的时候就不容易察觉了。 而且,洋葱的味道跟这样的西式意面非常地搭,如果没有洋葱可就少了很多风味。

  4. 第4步.番茄肉酱面的做法步骤 第4步

    番茄洗净后,在表面划十字形刀口。

  5. 第5步.番茄肉酱面的做法步骤 第5步

    然后倒入开水,没过番茄。

  6. 第6步.番茄肉酱面的做法步骤 第6步

    用开水烫过的番茄,就能很轻松地把皮剥掉了。

  7. 第7步.番茄肉酱面的做法步骤 第7步

    番茄表皮撕掉之后,切碎。

  8. 第8步.番茄肉酱面的做法步骤 第8步

    锅内倒入少许油,待油烧热后,放入肉末翻炒至变色即可盛出。

  9. 第9步.番茄肉酱面的做法步骤 第9步

    另起一锅,倒入少许油,油热后放入洋葱翻炒至洋葱变软,香味飘出。 PS:宝宝们不喜欢洋葱,可能是嫌弃它辛辣的味道,所以在炒洋葱的时候,最好多翻炒一会儿,时间越长,洋葱会变得更软,软软的就没有那么辣了。

  10. 第10步.番茄肉酱面的做法步骤 第10步

    然后将切碎的番茄倒入锅中继续翻炒。

  11. 第11步.番茄肉酱面的做法步骤 第11步

    再倒入之前炒好的肉末。

  12. 第12步.番茄肉酱面的做法步骤 第12步

    加2勺番茄酱继续翻炒。 PS:番茄酱我是在麦德龙买的,在超市选购的时候,尽量选配料表食物成分比较简单的。

  13. 第13步.番茄肉酱面的做法步骤 第13步

    在锅中加入少量的清水煮炖煮一会儿,待食材煮熟后收干汤汁,盛出备用。

  14. 第14步.番茄肉酱面的做法步骤 第14步

    在煮锅中放入450ml清水,下入意大利面煮熟。

  15. 第15步.番茄肉酱面的做法步骤 第15步

    关于面和水的比例呢,我用的是45g的意面,450ml的水,大概煮了9分钟。但每个牌子的意面煮熟所需要的时间不同,所以要以实际尝过是否煮熟为准哦。

  16. 第16步.番茄肉酱面的做法步骤 第16步

    煮熟的意面是不是特别地可爱,我家小思同学看见之后开心得不得了。 PS:意面呈现不同的颜色,是因为其中桔色单面添加了番茄,绿色的单面添加了菠菜。

  17. 第17步.番茄肉酱面的做法步骤 第17步

    将之前做好的肉酱浇到意面上就可以端上餐桌给宝宝享用啦。

  18. 第18步.番茄肉酱面的做法步骤 第18步

    简单又快手的番茄肉末意面就做好啦,微酸的口感非常适合食欲不振的宝宝噢!更重要的是为娘我也很喜欢吃啊,来不及做饭的时候,就做上一锅意大利面,全家人吃得可开心啦

小贴士

注意给宝宝选择意面时,一定要先看配料表,除了硬质粗粒杜兰小麦粉、水之外,没有其他添加剂。(我今天用的这款面会有一点特别,因为它加了一些蔬菜在里面)

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