抹茶杏仁饼干

抹茶杏仁饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油隔水熔化成液体。

2. 第2步.

   加入糖霜，打散的蛋液，用手动打蛋器搅拌至均匀，无颗粒。

3. 第3步.

   加入过筛的低粉、抹茶粉。

4. 第4步.

   用刮刀拌匀(和面盆周边无干粉即可)，揉成团。

5. 第5步.

   面团擀成片状，放上杏仁片。

6. 第6步.

   上边翻过来，压平。

7. 第7步.

   再翻，再压。重复步骤六、七，四、五次即可。

8. 第8步.

   揉成条状，用保鲜膜裹好。

9. 第9步.

   放入U型模具中，压实整型。放入冰箱冷冻，最少一小时。

10. 第10步.

    切片(大小、薄厚均匀)

11. 第11步.

    整齐排列在不沾烤盘上(普通烤盘垫硅油纸)

12. 第12步.

    放入预热好的烤箱，中层，165度，二十分钟左右即可。

13. 第13步.

    烤好的饼干放凉架放凉后，密封保存。

14. 第14步.

    喜欢巧克力味的，可以把抹茶粉替换成等量巧克力粉。