干煸牛肉

干煸牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   卤牛肉接纹路切丝备用

2. 第2步.

   炒锅烧热放适量食用油放入生姜丝、大蒜、花椒、辣椒皮稍炒一下出香味（花椒和辣椒皮要冲洗一下，湿的不容易糊）

3. 第3步.

   倒入牛肉一赶中火慢慢煸炒至肉条上有小油泡加.花椒粉、油辣子继续翻炒

4. 第4步.

   煸炒至肉条缩水变色（可干万别炒糊了）

5. 第5步.

   放入蒜苗、白芝麻、少许白糖和适量特鲜酱油（如果卤牛肉够咸也可不放酱油）继续翻炒

6. 第6步.

   翻炒均匀撒少许鸡精就可以出锅了

7. 第7步.

   如果这时就着牛肉咪一口小酒，我想一定很美😃😄😄