姑姑教给我的秘制油酥饼,可自由搭配何种馅料,这次做的是黑芝麻花生核桃馅。
开水烫面,揉成面团,醒一会擀成大片。油烧热关火加入干面粉炒香,成油酥。将油酥晾凉后涂在面片上。
将面片卷起,分成小块。
揉圆擀平,上锅烙熟即可
也可放红糖馅,花生酱馅,椰蓉馅。