红糖蒸蛋糕

红糖蒸蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   面粉混合过筛（可以不过筛）

3. 第3步.

   红糖倒入温水酵母倒入水里搅拌均匀倒入盆中

4. 第4步.

   快速搅拌均匀无面粉颗粒用勺子提起呈非常缓慢流下的面糊状

5. 第5步.

   模具底部和四周抹油（不粘模具可以不抹）倒入面糊摇晃均匀。盖上保鲜膜放置温暖处发酵。我用的是烤箱发酵。30度40-50分钟发至两倍大（没有烤箱用蒸锅发酵也可以）两倍大时取出装饰葡萄干

6. 第6步.

   冷水上锅，中大火蒸40分钟左右（关火后不要着急取出，再焖5分钟）取出后晾凉脱模！

7. 第7步.

   成品