「Cathy边吃边营养」鱿鱼清炒蒜黄

「Cathy边吃边营养」鱿鱼清炒蒜黄的做法步骤

1. 第1步.

   我买的是没有内脏的鱿鱼，如果买回来的鱿鱼有内脏应先去内脏，简单清洗后用白醋水浸泡1分钟（利于去膜）

2. 第2步.

   撕掉鱿鱼表面的黑膜，把鱿鱼冲洗干净

3. 第3步.

   撕成这样就好啦

4. 第4步.

   然后用刀尖儿在鱿鱼内面，45度斜划鱿鱼，注意不要划透

5. 第5步.

   交叉方向，用同样方法划

6. 第6步.

   划好后，用刀横切3刀竖切2刀切透，备用

7. 第7步.

   锅中烧开水，放入料酒，焯鱿鱼

8. 第8步.

   鱿鱼卷起来后便捞出，沥干水分

9. 第9步.

   葱切沫，姜切丝，蒜切片，红椒切块儿

10. 第10步.

    韭黄切段

11. 第11步.

    锅中倒适量油，放葱姜蒜爆香

12. 第12步.

    放入红椒翻炒片刻

13. 第13步.

    放入鱿鱼爆炒片刻

14. 第14步.

    再放入蒜黄，加入适量盐生抽五香粉，炒到蒜黄断生即可出锅

15. 第15步.

    装盘，成品图如下，是不是棒棒哒