山楂锅包肉

山楂锅包肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备好猪里脊 洗干净后放冰箱冷冻室冻略硬 拿出来会比较好切 山楂6颗 鸡蛋一个（打好）

2. 第2步.

   将肉肉切片 大约2cm厚

3. 第3步.

   放少许盐 淀粉和鸡蛋腌制20分钟左右 腌制的时候，同时调个汁儿：番茄酱3勺 白醋一点点 白糖一勺（我用的是木糖醇所以放了两勺） 少许生抽 少许淀粉 兑点点水搅拌均匀备用

4. 第4步.

   起锅 热锅凉油 油烧至6分热 将腌制好的里脊肉小火炸定型 捞出 肉凉透后 油烧至7分热再复炸一次30秒左右

5. 第5步.

   再起锅 放一点点油 不要太多 稍微热了后放姜末炒香 放入调料汁儿 放入炸好的里脊肉 不停翻炒 让肉均匀上色 最后放入山楂炒一分钟左右 让山楂香味与肉结合即可

6. 第6步.

   快被吃完了 才想起拍个成品图✌ 啥不说了 开吃 山楂有助于开胃 家里有小盆友会很喜欢