羊肉串（自制腌羊肉）

羊肉串（自制腌羊肉）的做法步骤

1. 第1步.

   准备羊腿肉洗干净，去除多余水分

2. 第2步.

   切块备用

3. 第3步.

   加入一勺淀粉

4. 第4步.

   两勺生抽

5. 第5步.

   一勺料酒

6. 第6步.

   一勺食用油（最好使用菜籽油、橄榄油植物油等无味的油以免夺了肉本身的味道）

7. 第7步.

   混合粉一勺（我用料理机把混合粉用搅碎了，也可不用）

8. 第8步.

   姜切片用刀背拍几下，好让肉更好入味

9. 第9步.

   加入葱片

10. 第10步.

    搅拌均匀腌制半小时（时间充裕也可腌制1-2小时）

11. 第11步.

    备油纸将腌制好的羊腿肉铺平在烤盘上 预热烤箱220度烤制20分钟

12. 第12步.

    准备开吃

13. 第13步.

    开吃