咖喱鸡

咖喱鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿去骨切块儿，葱姜蒜切适量

2. 第2步.

   胡萝卜、土豆、杏鲍菇切滚刀块，洋葱适量，如果怕辣眼睛，闭上眼用手将洋葱掰成小块儿，昨天剩了半个柿子椒，我也用上了。

3. 第3步.

   锅里放适量油，煸土豆和胡萝卜，变出胡萝卜的甜香味儿，上了色

4. 第4步.

   差不多这样，盛出来

5. 第5步.

   稍微少量油，放进鸡腿肉，煎六成熟，放入葱姜蒜末煸出香味

6. 第6步.

   放入煸好的土豆、胡萝卜，稍放一些水，盖盖子，闷五分钟

7. 第7步.

   放入洋葱、柿子椒等易熟蔬菜，最后加入咖喱，翻炒均匀。

8. 第8步.

   盛盘