趣多多式软曲奇

趣多多式软曲奇的做法
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趣多多式软曲奇的食材和调料

黄油95克
白砂60克
淡奶油65ml
低筋面粉175克
可可粉10克
小苏打1g
少许
巧克力豆(馅料)30克
巧克力豆(装饰)随意

趣多多式软曲奇的做法步骤

  1. 第1步.趣多多式软曲奇的做法步骤 第1步

    软化黄油,加入白糖搅拌,打至颜色变浅(奶白色)

  2. 第2步.

    分批次加入淡奶油,每次搅打至颜色变浅为奶白色

  3. 第3步.

    面粉,可可粉,小苏打,盐,事先混合均匀,加入,拌匀

  4. 第4步.

    加入巧克力豆,拌成团。放冷藏20分钟

  5. 第5步.

    搓小圆,并在上面放巧克力豆点缀。烤箱事先预热后上下火190度10分钟。(10分钟的口感就像爆浆的感觉,绵密。14分钟就有点硬)

小贴士

本宝宝切黄油时随手一切,就这么做了,所以其他用量都不是正整数,其实用料差不多就成。本方子用淡奶油完全代替了鸡蛋,味道很美~有没有宝宝使用纯鸡蛋或者半蛋半奶的可以交流下口感及经验

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