每到这个季节，老妈就会叮嘱要多吃青蒜哦。她说，这样可以预防感冒。因为青蒜有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，胃肠炎等因环境污染引起的疾病。春季冷暖骤变，容易引发很多疾病，所以宝宝们要好好的吃饭哦！
食材清洗干净，腊肉切片，香菇切片，青蒜切斜刀段，生姜切丝，干辣椒切段；
热锅注油，放入姜丝、干辣椒煸炒下，放入腊肉和香菇一起翻炒，然后放入三勺料酒和少许的白糖，盖锅盖焖半分钟左右；
放入青蒜的蒜白和少许鸡精稍加翻炒，最后将所有的青蒜都放锅里一起翻炒，断生即可；
起锅，装盘！超级下饭哦！
