大同美食第一季玻璃饺子

大同美食第一季玻璃饺子的做法步骤

1. 第1步.

   肉馅的材料准备好，大葱，生姜切碎放入肉馅中，白菜切碎撒盐放置去水后加入肉馅中

2. 第2步.

   把所有材料拌匀，在分次少量加入清水，这样的馅在吃的时候鲜嫩多汁

3. 第3步.

   老爸一直习惯用手来拌馅，就像日本的握寿司一样，用手的温度来增加食材的鲜味这样拌出的馅特别香

4. 第4步.

   拌好了，满屋子的香味

5. 第5步.

   烧开水，一定要一直开着火烧滚开的水，用勺子加到面粉里，边加边搅拌，直到面粉像棉花团一样

6. 第6步.

   像这样就可以了

7. 第7步.

   然后把称好的土豆淀粉加入到面粉团里，用手把他们揉匀完全融合

8. 第8步.

   揉成一个光滑的面团像这样就可以了

9. 第9步.

   去适量的面团，摘成剂子，面比较软老妈技术一流，如果你们实在不行的话可以用刮刀切

10. 第10步.

    中间厚两边薄的饺子皮，准备包喽

11. 第11步.

    一家人各显神通，一起热热闹闹包饺子，乐趣无穷

12. 第12步.

    大火烧开后上锅，蒸15分钟

13. 第13步.

    出锅趁热吃好吃到爆啊，我的来不及拿筷子就吃了一个，还有七天到预产期的大肚子，包子大的饺子我吃了12个，还能吃但是不敢吃了🌞