蚝油煎鸡胸

蚝油煎鸡胸的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉从中间剖成两片， 具体操作是把鸡胸肉平放，左手手掌压着，右手拿刀，刀横着从肉厚度的一半处慢慢往里切～不好拍，下次我尽量拍一下～

2. 第2步.

   这一块油脂、筋膜切去。

3. 第3步.

   放腌料腌制半小时以上（蚝油、生抽、盐、黑胡椒粉、白糖、淀粉），可以带手套按摩一下，更好入味～没有手套用筷子翻几下拌匀。 少许是约八分之一勺哦。

4. 第4步.

   锅中放一点色拉油~

5. 第5步.

   把腌好的鸡胸肉放进去， 稍微晃动锅， 让鸡胸肉下面有油， 小火一面煎成焦黄煎另一面。

6. 第6步.

   都煎好了放几块洋葱， 不放其实也可以。（≧∇≦）

7. 第7步.

   出锅可以先切成小块再装盘， 吃起来方便呀～*\(^o^)/*

8. 第8步.

   勺子是这样的，普通汤勺，一勺就是一平勺，一勺白砂糖约10g.放几粒花生让大家感受下大小。体贴吧我。😛