个人喜欢吃又担心外面的不卫生
| 鸡胸 | 适量多少都可以做 |
| 面包糠（没有可用淀粉和面粉1比4加入少量水调制，不能太稀，味道会比用面包糠偏硬一些） | 裹满鸡胸肉丁的量（可以慢慢加，免得到时候到出来多了） |
| 鸡蛋 | 1个（可有可无） |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 姜 | 几片就可以 |
| 蒜 | 一小瓣 |
| 淀粉 | 适量（可有可无） |
把鸡胸肉洗净控干水切成你想要的大小和形状，姜切丝，蒜切丝（姜蒜不用切太碎，可以随意切，只是为了腌鸡肉去腥），鸡蛋磕到干净的碗里搅拌均匀
拿一个相对比较大点的容器，放入处理好的鸡肉，姜蒜，加入盐、鸡精、胡椒粉、酒，淀粉（可不加），搅拌后的蛋液，所有材料搅拌均匀，腌制15至半个小时
拿一个干净的容器，加入适量面包糠（能裹满所有鸡肉的量，可以少量少量的，以免造成浪费，）
将腌好的鸡窝粒均匀的裹上面包糠
干净的锅烧干，要保证用的锅和漏勺不能有任何水，有水油会溅，加入油（花生油玉米油，金龙鱼，什么油都可以，除了猪油）
油加至7成热，放入裹满面包糠的鸡窝，大约30至一分中即可捞出装盘
做好了才想起来拍照