小厨渣是个吃货又懒的英国留学党！大家都知道英国是黑暗料理国，想不去中餐馆花大钱又想吃好吃的的就只能自己动手了。这个鸡汤就是小厨渣猫儿平时作业不忙的情况下，花个一小时左右就能做出来的简单又美味的鸡汤～
猫儿用的是鸡翅都是全翅，是之前砍好分袋装好放在冰箱速冻。所以煮之前要拿出来解冻。
烧一锅水，放入姜片，水开后把解冻好的鸡翅放到水里。因为猫儿很懒，所以一向省掉腌的步骤。直接焯水，焯过水的鸡可以去腥味好像妈妈是这么说的🙈🙈大概就是等个一两分钟
在焯水的同时把平锅烧上适量油，然后加入一些姜片，焯好水后将水和沫全部倒掉。这个时候油应该热了，然后将鸡放到到煎锅里。
大火将鸡剪至两面金黄（其实就是可以随便炒一下，到鸡变大概图片那样），速冻过的鸡炒过会比较香，汤也比较好喝。同时把另一个要用的汤锅把水烧上。
煎好的鸡连带着油放入另一个烧开水的汤锅内，这样会比较香。然后火调到中火（大概就是把盖子盖上水持续沸腾却不会溢出来的程度）。加入之前准备好的蘑菇和红枣，盖上盖子等大概30-40分钟。
半小时到四十分钟后开过加盐味道合适就ok啦～简单吧！而且敲好喝哦！喜欢的收藏一下呗😝😝
煎的步骤很重要，这样会很香。记得要把煎过的鸡带油一起放到汤里哦