香橙小蛋糕

香橙小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化

2. 第2步.

   橙子用盐擦洗干净，搓出橙皮屑，挤出橙汁。

3. 第3步.

   面粉、泡打粉、盐一起过筛

4. 第4步.

   砂糖分三次加入软化的黄油，打发至颜色变白体积变大。

5. 第5步.

   分次加入蛋液，充分打发，避免水油分离。

6. 第6步.

   加入粉类，中速打均匀，注意打发时间不要过长。

7. 第7步.

   加入橙汁，打均匀。

8. 第8步.

   加入酒，打均匀。

9. 第9步.

   加入橙皮屑，刮刀搅拌均匀。

10. 第10步.

    挤入模具，170度，15分钟～18分钟。