轻乳酪

轻乳酪的做法
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轻乳酪的做法说明

蛋白冷冻有冰碴在打发
模具四周刷黄油,在筛糖粉或者椰蓉
160 150 20分钟左右在上火改成150 150
15分钟
上火均匀就可以了
一般一共35分钟左右

轻乳酪的食材和调料

蛋白140g
40g
塔塔粉2g
芝士125g
蛋黄60g
牛奶100g
玉米淀粉10g
低粉25g

轻乳酪的做法步骤

  1. 第1步.轻乳酪的做法步骤 第1步

    刷黄油

  2. 第2步.轻乳酪的做法步骤 第2步

    筛糖粉

  3. 第3步.轻乳酪的做法步骤 第3步

    放一个油纸

  4. 第4步.轻乳酪的做法步骤 第4步

    隔水软化芝士 放蛋黄搅匀,一个一个放

  5. 第5步.轻乳酪的做法步骤 第5步

    一个一个

  6. 第6步.轻乳酪的做法步骤 第6步

    放牛奶搅拌均匀

  7. 第7步.轻乳酪的做法步骤 第7步

    放入玉米淀粉跟低粉搅拌均匀

  8. 第8步.轻乳酪的做法步骤 第8步

    总体过筛一次

  9. 第9步.轻乳酪的做法步骤 第9步

    蛋白拿出放入塔塔粉搅拌

  10. 第10步.轻乳酪的做法步骤 第10步

    在放入砂糖搅拌

  11. 第11步.

    然后搅拌

  12. 第12步.轻乳酪的做法步骤 第12步

    放芝士部分搅拌

  13. 第13步.轻乳酪的做法步骤 第13步

    倒入模具 震一震里边的气泡

  14. 第14步.轻乳酪的做法步骤 第14步

    水浴法烤

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