这是一道特别白搭的辣椒酱，重庆叫油辣子，拌饭，拌面，沾水饺，炒菜，都特别适合，味道很香
辣椒面100克（加一点点，一点点水搅拌，不能稀）然后在上面撒 葱花，蒜末，姜末，胡椒粉，花椒粉，鸡精，盐（可多放一点），生抽，老抽，香油。最后在锅里把油烧热，放入八角把香味炸出来，油往碗里一到，搅拌均匀即可
