突然惊喜发现自己准备要升级啦，要开始补充叶酸，买了牛油果，变化各种吃法，这是其中之一～营养丰富的意粉。（做的时候没想写食谱，所以拍的照片不多，只能文字补充啦，这款意粉很简单。
今天的虾很新鲜活蹦乱跳的，我不敢生剥，所以先用水焯熟，然后剥壳切粒。
蒜头，洋葱，口蘑（今天市场蘑菇卖完了，只能买香菇），红萝卜，焯熟的虾切丁。
切丁的同时意粉入滚水煮熟，我买的意粉煮8分钟，煮熟后捞起，水里可放一点点盐。
锅下油（最好用橄榄油或黄油，今天家里只有花生油）先下蒜蓉和一点点洋葱爆香，放红萝卜翻炒，半熟的时候加入剩余洋葱、蘑菇一起翻炒，炒至七八成熟放入虾粒翻炒，后加入盐和黑胡椒调味。（煮的过程中可以将牛油果切块，加牛奶放进搅拌机搅匀，变成牛油果奶昔，我今天放了差不多400Ml（这是估计的量）
材料翻炒完毕以后加入牛油果奶昔，并入意粉，煮的8成干，快好的时候，入盐，糖，黑胡椒调味。
成品装碟摆盘!我是自己吃的没有故意摆盘。这道菜多元素，可以给孕妈妈补充不同的营养哦～