上高中的时候学校伙食特别差，一个月回家一次，都得带很多吃的回学校，那时候妈妈爸爸做生意不在身边，我住姥姥家，小舅和小舅妈待我如亲生女儿，每次回家都给我做很多好吃的带回学校，姥姥姥爷也很宠我，这个菜是姥姥拌给我带着的，做的咸一点，装在大瓶子里可以吃几天，回学校就不用吃食堂那么难吃的菜了！这么多年过去了，姥姥、姥爷、小舅都离开我了，虽然小舅妈改嫁了，可在我心里，她永远都是我最最亲爱的小舅妈！今天是第一次写菜谱，就是突然想把姥姥教给我的和小舅妈教给我的菜都记录下来，分享出去，回忆一下那些年在姥姥家的幸福生活！因为是临时起意，没有图片，只有文字描述，以后我会认认真真的写好每一个我记忆深处的最美味的菜肴，分享给大家，也给自己那些年在姥姥家的幸福生活留下一份美好的回忆！
将所有材料切细丝，切粗了会有点硬，按个人喜好吧，尽量细点！
加入盐和鸡精，带上一次性手套（手洗干净了不带也行），用手边抓边拌匀，放在盆里腌制一会！
五分钟后，到处盆里盐出来的水分，加入香油、白醋、芝麻拌匀即可享用！
盐比平时拌凉菜的时候稍微多放一点，不然五分钟后，盐被菜吸收了就没有多少咸淡了，具体还是按个人口味调整吧！
所有的调料都是按个人口味放的，但是建议除了盐之外都少放，不然会掩盖掉菜本来的清香味道！早餐配上粥和饼，很清爽！
