潮汕咸粽球-家的味道

潮汕咸粽球-家的味道的做法步骤

1. 第1步.

   咸草绳、竹叶浸泡8小时

2. 第2步.

   五花肉切成小块

3. 第3步.

   用生抽、料酒、盐、五香粉腌制五花肉2小时

4. 第4步.

   虾米洗净 ， 香菇、花生浸泡4小时，糯米浸泡1小时

5. 第5步.

   香菇加盐、五香粉爆出香味

6. 第6步.

   糯米加盐、五香粉炒至收水

7. 第7步.

   两片竹叶重叠，折成斗笠形

8. 第8步.

   五花肉、香菇、虾米夹在中间

9. 第9步.

   大锅煮，水沸腾后下粽子（水位要没过粽子）

10. 第10步.

    大火煮1小时即可出锅！